LE CREUSET “TNS シャローフライパン” で作る『タラのアクアパッツァ』

 

アクアパッツァは魚介類を煮込んで作るイタリア(ナポリ)料理🇮🇹

テーブルに映える、見た目が豪華なお料理ですが、作り方はとっても簡単💖

今回は、低脂質で高たんぱくなタラのアクアパッツァレシピです🐟

タラのアクアパッツァ

オリーブオイルはエクストラバージンオリーブオイルを使用しています🌿

 

フライパンはこちらの【TNS シャローフライパン 26cm】です💓

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下ごしらえ🥗

１. あさりは塩抜きをする。

２. タラに塩こしょうを振り下味をつける。

３. 野菜は食べやすい大きさに切る。(フライパンは浅いので、ブロッコリーの茎は短めに切ることをオススメします。)

４. にんにくは粗めのみじん切りにする。

作り方🥣

１. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ熱し、玉ねぎも加え中火でしんなりするまで炒める。

２. 炒めた玉ねぎをフライパンの淵に円形に寄せて真ん中を空け、タラの切り身を並べる。

３. あさり、しめじ、ミニトマト、ブロッコリーもフライパンに並べ入れる。

４. 白ワイン、オリーブオイル、ケイパーを入れ、ふたをして中火で15分ほど煮込む。

５. あさりが開き、全体的に火が通ったら完成◎

６. トッピングに輪切りのレモンをタラの上に置く🍋

 

作る時に具材を綺麗に並べて作れば、盛り付け不要でフライパンのままテーブルに出せます🥰

ホームパーティーやちょっとしたお祝い事の時の一品としてもオススメですので、ぜひ作ってみて下さいね💓