YUI
皆さまいかがお過ごしでしょうか😉
先日アクアパッツァでタラを使用してから、タラがマイブーム中のYUIです🙊✨
そんな私にぴったりのレシピがLE CREUSETの公式レシピにありましたので、そちらを参考にして作ってみました🥣(“白身魚と豆腐の豆乳鍋”というレシピです🐟)
お鍋は【ココット・ロンド 14cm】を使用しています💓
ル クルーゼ LE CREUSET ココット ロンド 14cm ベア—ツマミ シェルピンク
タラの豆乳鍋
材料
ㅇ生タラ １切れ
ㅇ絹豆腐 150g
ㅇ小松菜 １株
ㅇにんじん 50g
ㅇしめじ 50g
ㅇだし汁 ２５０ml
ㅇ無調整豆乳 ２５０ml
ㅇ塩 少々
※公式レシピとは少し変えている部分があります
作り方🥣
１. 生タラは骨をとり除き一口大に切り、熱湯をまわしかける。豆腐は食べやすい大きさに切る。小松菜も食べやすい長さに切り熱湯でサッと下ゆでし、水気をきる。にんじんは短冊切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分け食べやすい大きさに切る。
２. 鍋にだし汁、豆乳、塩を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、１の具材を加えてさらに１０分ほど煮る。
３. 離乳食の場合は魚や野菜を食べやすい大きさに崩す。
※白身魚の代わりに鮭やササミでもおいしくできます。
※残ったスープにうどんやご飯を入れて、アレンジも楽しめます。
※大人用にはお好みでポン酢やゆずこしょうなどを付けてお召し上がりください。
お魚とお野菜を一緒に美味しく食べられる上に、とっても簡単レシピだったのでリピート決定◎
お疲れで調理時間を短く済ませたい時や、メニューに困った時などにオススメのレシピです🤗💕
YUI
YUIより🌹
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